韓式泡菜牛腩蓋飯

覺得本文不錯時,請幫忙按讚

原料:牛腩60g  泡菜30g  洋蔥30g  香菇20g  大蔥10g

調料:韓式辣椒醬5g  鹽3g  味精1g  香油5g  白糖2g  料酒2g  醬油2g

做法:

1、將牛腩洗淨切片,洋蔥洗淨切條,泡菜切塊,香菇、大蔥洗淨分別切片備用。

2、炒鍋大火爆熱香油,約7成熱時,將牛腩、泡菜、洋蔥爆出香味。 

3、待牛腩變色後,入韓式辣椒醬翻炒。

4、轉至中火,入香菇、大蔥、鹽、味精、香油、白糖、料酒、醬油、再翻炒三分鐘,起鍋後蓋在米飯上。